Noch immer hält sich der weitverbreitete Aberglaube, Milch wäre wichtig für die Ernährung des Menschen (und damit natürlich auch alle Milchprodukte). Dabei wäre es doch eigentlich einmal interessant, sich die angeblichen Gründe hinter dieser Aussage genauer anzuschauen.

Der Hauptgrund ist eigentlich immer wieder das enthaltene Kalzium. Doch was ist Kalzium, wozu brauchen wir es und wo kommt es her? Es ist ein Mineral. Wir brauchen es z.B. für Zähne und Knochen. Es kommt aus dem Boden! Letzteres ist doch klar: Mineralien kommen aus dem Boden. Doch wie kommt es in die Kuh? Ganz einfach durch das Grünzeug, das die Kuh frisst.

Der eigentlich so simple und dennoch von den meisten Menschen nicht fassbare Hintergrund ist, dass die Kälber dieses Mineral für ihr Wachstum benötigen, aber noch nicht die Fähigkeit haben, es in den ersten Monaten selbst aus der eigentlichen Quelle zu beziehen. Daher gelangt es durch die Kuh in die Milch und das Kalb trinkt sie, um Kalzium aufzunehmen. Es kommt im Leben eines Kalbes aber der Zeitpunkt, ab dem es sich selbst direkt aus der Quelle bedienen kann. Ungefähr zur gleichen Zeit hört dessen Körper daher übrigens auf, das Milchzucker spaltene Enzym Lactase zu produzieren, was benötigt wird, um Milch überhaupt verdauen zu können.

Das ist auch nur natürlich, da es die Milch nicht mehr braucht. Im übrigen passiert das bei allen Lebewesen. Der Mensch ist das einzige Lebewesen, dass nicht nur über das Säuglinsstadium hinaus Milch konsumiert sondern auch noch die Milch anderer Lebewesen. Und das in einer Menge, die seinen Körper dazu veranlasst, weiterhin Lactase zu produzieren. Bei Menschen, bei denen das (wie von der Natur vorgesehen!) nicht der Fall ist, spricht man dann von einer Lactose-Intoleranz und nennt sie krank (es sei an dieser Stelle übrigens empfohlen, einmal nach dem Milchkonsum von z.B. Japanern zu recherchieren. Bis in die 50′er Jahre des letzten Jahrhunderts gab es dort keinen nennenswerten Konsum von Milchprodukten…)

Was die Sache nun interessant macht, ist, dass ca. 70% aller Kühe in ihrem ganzen Leben kein Gras zu Gesicht bekommen, da sie ab dem Zeitpunkt ihrer Geschlechtsreife permanent trächtig gehalten werden, um Milch produzieren zu können und dafür ausschließlich in Ställen gehalten und regelmäßig “entleert” werden. Wie aber kommt nun das Kalzium in die Milch, wenn die Kuh es nicht auf natürlichem Wege bekommt? Es wird ganz einfach ihrem Futter beigemischt. Ganz richtig: Während wir als Mensch Kalzium ebenfalls aus der Natur direkt aus der Quelle aufnehmen können, indem wir uns vollwertig und der entsprechenden Nahrungsmittel “aus dem Garten” bedienen, produzieren wir lieber Kalzium, mischen es ins Kuhfutter, melken die Kuh und trinken deren Milch.

Was für ein Unfug.

Das zusammengerechnet mit der Tatsache, dass eine Milchkuh nach weniger als fünf Jahren als Burger endet, weil sie im wahrsten Sinne des Wortes ausgelaugt ist (obwohl sie eine natürliche Lebenserwartung von fast 20 Jahren hat!), und das Wissen um die Kälber, die i.d.R. gleich nach der Geburt von ihren Müttern getrennt werden, damit sie nicht “unsere” Milch trinken (dafür dann aber eisenarm ernährt werden, damit das Fleisch schön hell bleibt) sollte eigentlich ergeben, dass wir Milch eher meiden sollten!

Frau Klum aber steht mit ihrem Namen und in ihrer Funktion als Vorbild dafür ein, dass wir im Gegenteil eher Milch konsumieren sollten.

Von der Ausbeutung der Kühe bis hin zum Burger deckt sie mittlerweile damit ziemlich genau die kurze Lebensspanne eines vom Menschen bis zur Vollkommenheit mishandelten und ausgebeuteten Tieres ab. Es ist erschreckend, dass ein Mensch sich freiwillig für die Werbeindustrie derart prostituiert, denn entweder Frau Klum weiß es nicht besser oder aber es ist ihr egal. Und letzteres wäre sogar noch erschreckender.

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